BlockchainDijital Dönüşüm

Blokzincir ve IoT, Gıda Tedarik Zincirini Nasıl İyileştiriyor?

Dünyanın önde gelen blokzincir ve Nesnelerin İnterneti (IoT) beyinleri, karmaşık tarımsal tedarik zincirini iyileştirmenin yollarını bulmak için tarım endüstrisiyle birlikte çalışıyor. Amaç, tedarik zincirini daha verimli, şeffaf ve güvenli hale getirmeye çalışmak.

Tüketiciler son yıllarda daha talepkar hale geldi. Artık mevsime bakılmaksızın yiyeceklerimizin hazır olmasını bekliyoruz. Dolayısıyla işletmeler de her zamankinden daha uzak yerlerden yiyecek bulmak zorunda kalıyorlar. Bu da dünya genelinde yayılan karmaşık tedarik zincirlerini ortaya çıkardı. Tüm yiyeceklerin yaklaşık yüzde 14’ü, daha mağaza raflarına bile ulaşmadan israf ediliyor ve tek bir ürünü geri çağırmanın ortalama doğrudan maliyeti yaklaşık 10 milyon dolar.

Bu doğrudan maliyetlerin yanı sıra, işletmelerin marka vaatlerini sürdürmeleri de giderek daha zor hale geliyor. Opak tedarik zincirleri ve meydana gelen skandallar tüketicilerin güvenini fazlasıyla zedeledi. Bu bağlamda tüketicilerin yüzde 75’inden fazlası, bir ürün hakkında daha derinlemesine bilgi sağlayan markalara geçmeyi tercih ediyor.

Gıda güvenliği sorunlarını azaltma ve bunlara tepki verme ile ilgili başlıca iki problem şunlar: Zayıf iletişim ve izlenebilirlik eksikliği. Birçok şirket hala yavaş ve hataya açık geleneksel kağıt tabanlı izleme mekanizmalarına güveniyor. Daha da kötüsü, tedarik zincirinin çeşitli aşamalarında yer alanlar genellikle birbirleriyle iletişim kurmazlar. Bu da tedarik zincirinde kör noktalar bırakıyor.

Blokzincir ve IoT Nasıl Yardımcı Olabilir?

Gıda endüstrisinin karşı karşıya olduğu sorunları çözecek sihirli bir değnek yok. Ancak blokzincir ve IoT teknolojisinin güçlü kombinasyonu, temel nedenlerin üstesinden gelmeye yardımcı olabilir. Bu teknolojilerin birlikte nasıl çalışabileceğini anlamak için her birinin güçlü yönlerini ve sınırlamalarını anlamak büyük önem taşıyor.

Nesnelerin İnterneti ile Veri Toplama

Farkında olmayabilirsiniz belki ama muhtemelen halihazırda bir IoT ürünlerinden yararlanıyorsunuz. Akıllı bir termometreniz, hoparlör sisteminiz veya TV’niz varsa zaten IoT ekosisteminin bir parçasınız demektir. Ancak IoT’nin gerçek potansiyeli, verileri gerçek zamanlı olarak otomatik olarak toplama ve ardından bu verileri paylaşma yeteneğinde yatıyor.

IoT cihazlarının faaliyeti çeşitli sensörlere dayanıyor. Bunlar, nakliye süresinden sıcaklığa, yiyeceği hangi işletmenin ne zaman işlediğine kadar her şeyi izleyebilir. Bu sensörler, drone’lardan akıllı termometrelere, radyo frekansı tanımlamaya (RFID) ve GPS’e kadar her şey olabilir. Temelde, tedarik zincirindeki her noktadan insan hatasını ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar.

Bunun en önemli avantajı, şirketlerin insan girdisine ihtiyaç duymadan gerçek zamanlı olarak veri toplamasına olanak sağlaması. Bu da potansiyel hataları azaltır ve teorik olarak tedarik zincirindeki birçok arıza noktasını ortadan kaldırır.

Buradaki sorun, IoT’nin gıda tedarik zincirlerini rahatsız eden şeffaflık ve iletişim sorunlarını tek başına tam olarak çözememesidir. Blokzincir teknolojisinin devreye gireceği yer de burası.

Blokzincir ile Değişmezliği Sağlamak

Muhtemelen Bitcoin ve Ethereum’u duymuşsunuzdur, ancak temel aldıkları blokzincir teknolojisinin kripto para birimleri dışında önemli uygulamaları olduğunu fark etmemiş olabilirsiniz.

Kullanımına bakılmaksızın, blokzincirin gücü, gerçeğin ardından değiştirilemeyen veya kurcalanamayan değişmez bir defter oluşturmasıdır. Bu özellik, teknolojiyi hem şeffaf hem de değiştirilemez verileri depolamak ve görüntülemek için benzersiz bir şekilde uygun hale getiriyor.

Blokzincirin bir diğer avantajı da şirketleri, mevcut verilerini temizlemeye ve sistematik hale getirmeye zorlaması. Bir blokzincir uygulanmasına giden işin yüzde 75’inin yeni sistemde çalışmak için verileri düzeltmek için harcandığı tahmin ediliyor. Bu da şirketlerin geçmiş verilerini daha doğru ve kullanışlı hale getirirken genel süreçlerini iyileştirmelerini sağlıyor.

Bir blokzincir çözümüyle üretim sürecinin her adımını izlemek için benzersiz hash kodu kullanılabilir. Böylelikle tedarik zincirinin karışmasından endişelenmeden gıdanızın pakette vadedilen şey olduğunu bilmenizi sağlar.

IoT ile birlikte blokzincir teknolojisi bir araya geldiğinde, önümüzdeki 5 yıl içinde gıda endüstrisinin 31 milyar dolardan fazla tasarruf etme potansiyeli bulunuyor. Bunun başlıca nedeni gıda sahtekarlığıyla mücadeleden elde edilen tasarruflar, ancak başka birçok irili ufaklı avantajları da bulunuyor. Örneğin, yukarıda da bahsettiğimiz gibi daha iyi sensörler, gıda israfını azaltarak mağaza raflarındaki toplam yiyecek miktarını artıracaktır. Daha az ve daha ucuz geri çağırma da tasarruf sağlayacak.

Tarımsal blokzincir ve IoT teknolojisi henüz emekleme aşamasında olsa da mevcut halde de  uygulamanın birkaç yolu bulunuyor.

Bu yazı alıntıdır.

Başlangıç Noktası E-bülten

Merak etmeyin. Asla Spam yapmıyoruz.

İlginizi çekebilir
BlockchainE-ticaretMetaverse

Metaverse Üzerinden Yapılan Harcamalar 2030’da 5 Trilyon Dolara Ulaşacak

BlockchainHaberlerStart-up

Blockchain Teknolojisinin Sağlık Sektöründeki Kullanımı Rekor Düzeyde Artacak

Dijital DönüşümSigortaVerimlilik

Sigorta Sektörü İçin 5 Derin Öğrenme Kullanım Yöntemi

BlockchainDijital paraKriptoparalarNFT

Kripto Para ve NFT

Başlangıç Noktası E-bülten

Merak etmeyin. Asla Spam yapmıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir